Hầu như tất cả mọi người đều thỉnh thoảng bị đau đầu. Nhưng đối với những người bị chứng đau nửa đầu, cơn đau có thể nghiêm trọng hơn nhiều và xảy ra kèm theo các triệu chứng khác. Ước tính có khoảng 1,1 tỷ người trải qua các cơn đau nửa đầu, khiến nó trở thành nguyên nhân hàng đầu thứ hai gây ra tình trạng khuyết tật trên toàn cầu.
.jpg)
Nghiên cứu gần đây cho thấy thực phẩm và chế độ ăn uống có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chứng đau nửa đầu. Thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa các cơn đau nửa đầu hoặc giảm tần suất của chúng.
Hãy tiếp tục đọc để biết thêm về cách thức hoạt động của nó và những loại thực phẩm nên ăn hoặc tránh.
Những thực phẩm và đồ uống nào tốt cho chứng đau nửa đầu?
Một số loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, vitamin và axit béo có thể giúp ngăn ngừa các cơn đau nửa đầu. Một số đồ uống cũng có thể làm giảm các triệu chứng hoặc ngăn ngừa các tác nhân gây đau nửa đầu.
1. Thực phẩm giàu magie:
Nghiên cứu từ năm 2021, Trung tâm PubMed - Cơ sở dữ liệu có uy tín cao từ Viện Y tế Quốc gia đã phát hiện ra mối liên hệ giữa tần suất đau nửa đầu và người trưởng thành ở Hoa Kỳ từ 20 - 50 tuổi không nhận đủ magiê trong chế độ ăn uống của họ. Nghiên cứu khác cùng năm 2021, hầu hết phụ nữ da trắng cho thấy rằng magiê có thể giúp giảm đau nửa đầu.
Thực phẩm giàu magiê bao gồm:
- Rau lá xanh đậm
- Quả bơ
- Cá ngừ
- Chuối
- Sô cô la đen cũng giàu magie, nhưng vẫn còn tranh cãi về việc liệu các thành phần khác trong sô cô la có thể gây ra cơn đau nửa đầu hay không. Theo đánh giá năm 2020, không có đủ bằng chứng cho thấy điều đó xảy ra, nhưng trải nghiệm của mỗi người có nhiều điểm khác nhau.
2. Axit béo omega-3:
Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tăng cường axit béo omega-3 có thể giúp ích cho những người bị chứng đau nửa đầu. Thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm:
- Cá như cá thu và cá hồi
- Hạt giống
- Cây họ đậu.
3. Thực phẩm giàu chất xơ:
Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy rằng, việc tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn có tương quan với việc giảm tần suất các cơn đau đầu dữ dội hoặc các cơn đau nửa đầu.
Các tác giả nghiên cứu nhấn mạnh cần phải nghiên cứu thêm trước khi đưa ra khuyến nghị về chế độ ăn uống phổ biến, nhưng vai trò tiềm năng của chất xơ là rất đáng chú ý. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Trái cây
- Rau
- Khoai tây
- Đậu.
4. Nước:
Giữ nước có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và giảm các triệu chứng, vì mất nước có thể là nguyên nhân gây ra chứng đau nửa đầu.
Một nghiên cứu năm 2020, với sự tham gia của 256 phụ nữ trưởng thành từ 45 tuổi trở xuống cho thấy, uống nhiều nước hơn mỗi ngày làm giảm cả mức độ nghiêm trọng và tần suất của chứng đau nửa đầu.
Một số loại trà cũng có thể có những lợi ích bổ sung, chẳng hạn như giảm các triệu chứng buồn nôn hoặc đau đầu.
5. Thực phẩm toàn phần:
Tránh thực phẩm chế biến sẵn để thay thế bằng thực phẩm nguyên hạt, thực phẩm chưa qua chế biến nói chung sẽ tốt cho sức khoẻ hơn. Thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu và các loại hạt.
Tuy nhiên, việc tránh hoàn toàn thực phẩm chế biến sẵn cũng là một thách thức. Nếu bạn thấy rằng các chất phụ gia như hương liệu nhân tạo, chất làm ngọt hoặc chất bảo quản là tác nhân gây ra chứng đau nửa đầu cho bạn, hãy cố gắng tránh chúng trong phần lớn chế độ ăn uống của bạn nhé.
Những thực phẩm nào có thể gây ra chứng đau nửa đầu?
Thực phẩm và các hóa chất trong đó có thể gây ra các cơn đau nửa đầu. Hiện tại, không có danh sách cụ thể các loại thực phẩm hoặc đồ uống có thể gây ra hoặc không gây ra cơn đau nửa đầu. Các tác nhân gây đau nửa đầu và độ nhạy cảm với thực phẩm có thể khác nhau ở mỗi người.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn cho rằng một số loại thực phẩm và đồ uống có thể gây ra cơn đau nửa đầu. Một số thực phẩm và đồ uống được ghi nhận trong nghiên cứu bao gồm:
- Thực phẩm giàu nitrat, chẳng hạn như thịt ướp muối và xúc xích
- Bột ngọt (MSG), một chất phụ gia thường thấy trong thực phẩm chế biến sẵn
- Chất làm ngọt nhân tạo, đặc biệt là aspartame và sucralose
- Tyramine, một chất hóa học được tìm thấy trong thực phẩm lên men, pho mát lâu năm và một số loại bánh mì mới nướng
- Phenylethylamine, một loại axit amin có trong sô cô la, các loại hạt, trái cây họ cam quýt, thực phẩm đậu nành và giấm
- Đồ uống có cồn như rượu và bia
- Các sản phẩm từ sữa và kem
- Đồ uống có chứa caffeine như cà phê
- Một số loại rau, bao gồm cà chua và hành tây
- Thực phẩm có chứa histamine, bao gồm rượu, thực phẩm lên men, trái cây sấy khô và các loại khác
- Gluten, một loại protein có trong lúa mì.
Một số nghiên cứu cho thấy bản thân thực phẩm có thể không phải là vấn đề. Thay vào đó, cảm giác thèm ăn và đói có thể là nguyên nhân thực sự gây ra tình trạng này.
Khi mọi người thèm ăn do lượng đường trong máu thấp và sau đó ăn thứ gì đó thì thường đã quá muộn, nên có thể các triệu chứng của cơn đau nửa đầu đã bắt đầu từ trước.
Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu xem việc bị đói, thức ăn hay sự kết hợp của những thứ này có phải là nguyên nhân thực sự hay không.
Làm thế nào bạn có thể xác định thực phẩm gây ra chứng đau nửa đầu?
Một số người bị chứng đau nửa đầu viết lại thông tin để theo dõi những loại thực phẩm họ ăn và thời điểm xảy ra cơn đau nửa đầu. Một số ứng dụng cũng có thể giúp bạn thực hiện việc này.
Cơn đau nửa đầu có thể xảy ra vài phút đến vài giờ sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể. Việc ghi chép có thể giúp bạn xác định các kiểu thời điểm các cơn tấn công xảy ra sau khi ăn một số loại thực phẩm.
Nếu bạn đã xác định được thực phẩm hoặc đồ uống có khả năng gây ra chứng đau nửa đầu, hãy thử loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn để xem liệu các cơn đau nửa đầu có còn xảy ra hay không? Nếu bạn nhận thấy sự cải thiện các triệu chứng của mình, đó có thể là thực phẩm kích hoạt cơn đau đầu của bạn.
